Corona ist eine Chance für die Digitalisierung des Lebensmittelhandels: Instore-Navigation, Couponing, Self-Scanning und Self-Check-out per Smartphone im stationären Handel, Ausbau hybrider Einkaufsmodelle sowie ein Logistik-Boost durch die Einbindung von Künstlicher Intelligenz (KI) und schlicht mehr Kooperation entlang der Lieferkette. Xenia Giese, Industry Executive Retail & Consumer Goods bei Microsoft Deutschland, sprach in einem Interview mit dem Handelsjournal über das Potenzial digitaler Lösungen im Lebensmittelhandel.
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